Gabriel Birkenwald, figlio di Pinkus Birkenwald e Stella Dickstein è nato in Belgio a Bruxelles il 29 giugno 1926.
Arrestato a Borgo San Dalmazzo (Cuneo). Deportato nel campo di sterminio di Auschwitz, via Drancy.
È sopravvissuto alla Shoah.
A. Muncinelli, E. Fallo, Oltre il nome. Storia degli ebrei stranieri deportati da Borgo San Dalmazzo, Aosta 2016, pp. 653-654
Il libro della memoria : gli ebrei deportati dall'Italia, 1943-1945 / Liliana Picciotto ; ricerca della Fondazione Centro di documentazione ebraica contemporanea. - Ed. 2002: altri nomi ritrovati. - Milano : Mursia, 2002, pp. 77-80, pp. 66-71.