Giuseppe Cohen, figlio di Mosè Cohen e Bulissa Benatar è nato a Rodi (Isole Egee del Dodecaneso) l' 8 agosto 1883. Coniugato con Diamante Haim. Arrestato a Rodi (Isole Egee del Dodecaneso). Deportato nel campo di sterminio di Auschwitz. Non è sopravvissuto alla Shoah.
Archivio Comunità ebraica di Rodi, "Family Records, Census, 1920 [-1938], n. 790"
Archivio di Stato del Dodecaneso, Fondo amministrazione italiana, anno 1944, fasc. 293, "Elenco degli Ebrei deportati dai tedeschi il 18 luglio 1944" n. 351
Il libro della memoria : gli ebrei deportati dall'Italia, 1943-1945 / Liliana Picciotto ; ricerca della Fondazione Centro di documentazione ebraica contemporanea. - Ed. 2002: altri nomi ritrovati. - Milano : Mursia, 2002, pp. 77-80.