Georges Loinger nasce a Strasburgo in Alsazia (Francia) il 29 agosto 1910. Partigiano francese, è stato Presidente dell'Association de la Résistance juive de France. Nel 2005 viene insignito della Legion d'onor della Repubblica francese per i suoi alti meriti umanitari e nel 2013 è ricevuto in Israele dal Presidente Shimon Peres. In Francia lavora per la compagnia di navigazione israeliana ZIM. Muore a Parigi il 28 dicembre 2018 all'età di 108 anni