Ines Segre, figlia di Sansone Segre e Clotilde Coen è nata in Italia a Casale Monferrato il 23 gennaio 1893. Coniugata con Giuseppe Sacerdote. Arrestata a Moncalvo (Asti). Deportata nel campo di sterminio di Auschwitz. Non è sopravvissuta alla Shoah.
Il libro della memoria : gli ebrei deportati dall'Italia, 1943-1945 / Liliana Picciotto ; ricerca della Fondazione Centro di documentazione ebraica contemporanea. - Ed. 2002: altri nomi ritrovati. - Milano : Mursia, 2002, pp. 77-80, pp. 71-77.
