Jakob Schatz, figlio di Mosè Schatz e Frida Kersoler è nato in Polonia a Leopoli il 20 novembre 1875. Coniugato con Jeannette Goldenberg. Arrestato a Arsiero (Vicenza). Deportato nel campo di sterminio di Auschwitz. Non è sopravvissuto alla Shoah.
Il libro della memoria : gli ebrei deportati dall'Italia, 1943-1945 / Liliana Picciotto ; ricerca della Fondazione Centro di documentazione ebraica contemporanea. - Ed. 2002: altri nomi ritrovati. - Milano : Mursia, 2002, pp. 77-80, pp. 71-77.