Emmy Salomon, figlia di Giacomo Salomon e Francesca Schlesinger è nata in Germania a Berlino il 25 maggio 1904. Coniugata con Herbert Manasse. Arrestata a Borgo San Dalmazzo (Cuneo). Deportata nel campo di sterminio di Auschwitz, via Drancy. Non è sopravvissuta alla Shoah.
Il libro della memoria : gli ebrei deportati dall'Italia, 1943-1945 / Liliana Picciotto ; ricerca della Fondazione Centro di documentazione ebraica contemporanea. - Ed. 2002: altri nomi ritrovati. - Milano : Mursia, 2002, pp. 77-80, pp. 66-71.
