Paolo Shaul Levi, figlio di Cesare Levi e Noemi Levi è nato in Italia a Padova il 9 gennaio 1904. Arrestato a Chioggia (Venezia). Deportato nel campo di sterminio di Auschwitz. Non è sopravvissuto alla Shoah.
Il libro della memoria : gli ebrei deportati dall'Italia, 1943-1945 / Liliana Picciotto ; ricerca della Fondazione Centro di documentazione ebraica contemporanea. - Ed. 2002: altri nomi ritrovati. - Milano : Mursia, 2002, pp. 77-80, pp. 71-77.
