Ester Stella Cohen, figlia di Nissim Cohen e Miriam Alhadeff è nata a Rodi (Isole Egee del Dodecaneso) nel 1909. Coniugata con Daniele Menascé. Arrestata a Rodi (Isole Egee del Dodecaneso). Deportata nel campo di sterminio di Auschwitz. Non è sopravvissuta alla Shoah.
Archivio di Stato del Dodecaneso, Fondo amministrazione italiana, anno 1944, fasc. 293, "Elenco degli Ebrei deportati dai tedeschi il 18 luglio 1944" n. 264
Archivio Comunità ebraica di Rodi, "Family Records, Census, 1920 [-1938], n.411"
Il libro della memoria : gli ebrei deportati dall'Italia, 1943-1945 / Liliana Picciotto ; ricerca della Fondazione Centro di documentazione ebraica contemporanea. - Ed. 2002: altri nomi ritrovati. - Milano : Mursia, 2002, pp. 77-80.
