Lettere originali manoscritte di Giacomo Foà inviate a Ester da Givat Brenner nell'aprile 1940 sulle condizioni di vita nel kibbutz, le condizioni in Italia dal Consolato britannico di Napoli nei mesi aprile-dicembre 1946 e da Israele (Rehovot, Ha'Ogen) con racconto di una giornata trascorsa nel kibbutz di Ha'Ogen e sul tentativo di introdurre la coltivazione dello zafferano; lettere dei familiari (mamma, papà e Serena) a Mino; taccuino di appunti per Pesach e su cosa si mangia durante le festività.