La serie raccoglie le allocuzioni scritte in italiano, e in tedesco, redatte e firmate da Israel Kalk destinate agli oblatori della "Mensa dei bambini" con notizie sull'attività assistenziale e informazioni sulla situazione dei profughi in Italia degli anni 1939-1943. A queste carte si aggiungono modulistica per richieste di assistenza, circolari interne, corrispondenza (1941- 1943) tra Kalk e Otto Mandler e Carlo Krivacek, rispettivamente rappresentante e collaboratore della "Mensa dei bambini" nel campo di Ferramonti, ed Erich Wittenberg, direttore della scuola del campo.