L'orfanotrofio viene eretto come ente morale il 19 giugno 1890 a seguito della volontà espressa da Enrichetta Sacerdote nel testamento olografo del 30 giugno 1886 e depositato presso il notaio Torretta in Torino. Retto dalla stessa amministrazione della Confraternita israelitica di beneficenza l'istituto ha lo scopo di accogliere, mantenere, istruire ed educare orfani israeliti d'ambo i sessi, i cui genitori non siano in grado di provvedere per indigenza, avviandoli ad un'arte o ad un mestiere per provvedere ai propri bisogni.